1、产地分布：过去宜红茶区主要分布在五峰、宜都、鹤峰、长阳、宜昌、

恩施、宣恩、咸丰、来凤、利川及建始等县，同时包括毗邻鹤峰的湖南石

门、慈利、桑植、大庸四县，属宜红生产经济区。

2、茶树品种：宜红茶主要用的是宜昌本地群体种和宜昌大叶种加工比较

多，现在主要包括宜红早（鄂茶4号）、金观音、五峰212、鄂茶7号等

3、工艺技术：包括初制与精制工艺（初制：萎凋——揉捻——发酵——

干燥——毛茶；精制：筛分——切细——风选——拣剔——拼配——匀

堆——补火——成箱包装。

在宜红茶的基础上，创造出了峡州红的高端红茶品牌